LA CANTINE

La cantine de Boule et Billes privilégie le fait maison, l'équilibre alimentaire, l'éveil au gout et la prévention.

L’alimentation doit être vectrice de plaisir et de santé pour vos enfants, les écoles Boule & Billes s’engagent pour vous, autour des valeurs suivantes :

LE « FAIT MAISON »

Une cuisine traditionnelle Française, Vietnamienne mais aussi de la cuisine du monde est faite sur place au quotidien dans nos cuisines avec notre équipe de cuisiniers.

Les repas et collations sont élaborés à partir de produits frais et de qualité,nous faisons en sorte de bannir les produits “ ultra transformés ”.

L’ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE

Les menus proposés sont élaborés par nos soins en veillant à l’augmentation des apports en fruits et légumes.

Nous soumettons régulièrement nos menus à une diététicienne (Française) afin de s’assurer que le menu proposé aux enfants correspond aux besoins nutritionnels de l’enfant.

L’ÉVEIL AU GOÛT

Développement du goût et apprentissage

Afin d’éveiller les sens et la curiosité des enfants, de nouveaux plats sont régulièrement introduits dans les menus.

Des animations sont régulièrement proposées aux enfants :

Repas à thème (repas de Noël, repas de saison, selon les fêtes de l’année…)
La semaine du goût (avec la participation de restaurateurs locaux)
La semaine de la Francophonie avec des plats en rapports avec les pays de la Francophonie
Des ateliers de cuisine

À noter qu’un menu végétarien est proposé une fois par semaine, le jeudi !

LA PRÉVENTION

Les allergies alimentaires sont prises en considération et certains régimes particuliers peuvent être envisagés dans le cadre des PAI (Projet d’Accueil Individualisé).

Les repas sont pris à :

10h55 pour les enfants de la crèche
11h20 pour les maternelles
11h55 pour les élémentaires

DROITS DE L’ENFANT – CHARTE DE VIE A LA CANTINE

L’enfant a des droits

Être respecté, s’exprimer, être écouté par ses camarades et le personnel d’encadrement
Signaler à la responsable un souci ou une inquiétude
Être protégé contre les agressions des autres enfants (bousculades, moqueries, menace…)
Prendre son repas dans de bonnes conditions, dans une ambiance détendue, chaleureuse et attentive.

L’enfant a des devoirs

Respecter les règles élémentaires de politesse (s’il vous plait, merci,…)
Respecter les autres enfants et le personnel de restauration, être poli et courtois avec ses camarades et avec les adultes présents.
Contribuer par une attitude responsable au bon déroulement du repas.
Le restaurant scolaire est un lieu de vie en collectivité

C’est pour l’enfant l’occasion :

D’apprendre à vivre ensemble
De découvrir de nouvelles saveurs

Pour que cela se passe le mieux possible, il y a quelques règles de bases qui doivent être respectées par tous.

Avant d’entrer dans la cantine :

J’ai le droit de consulter le menu.
J’ai le droit de m’asseoir avec qui j’ai envie.

MAIS

Je dois me ranger dans le calme, sans bousculer mes camarades
Je dois me laver les mains.
Je dois m’installer dans le calme dans la salle du restaurant scolaire, respecter les adultes et mes
camarades.

Pendant le repas :

J’ai le droit de parler avec mes camarades dans le calme.
J’ai le droit de manger à mon rythme.
J’ai le droit d’être resservi s’il en reste suffisamment.
J’ai le droit de me faire respecter par les adultes.

MAIS

Je dois respecter les adultes.
Je dois prendre en compte ce que l’on me dit et respecter les décisions des cantinières.
Je dois manger proprement et utiliser ma serviette en papier.
Je ne dois ni jouer ni gaspiller la nourriture et je goûte à tout !
Je dois partager avec mes camarades (les plats dans les saladiers).

A la fin du repas

Je participe au service de rangement des assiettes et des couverts.
Je range mon tabouret sous la table, avant de quitter la cantine.
Je sors tranquillement sans bousculer mes camarades et je me rends dans la cour de récréation.

ET

J’ai le droit d’aller jouer dans la cour ou de participer aux ateliers qui sont proposés.
Je m’engage à respecter la charte de vie au restaurant scolaire